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2019第14屆成都烘焙展圓滿閉幕,明年4月鄭州約起!
來源: 添加人:yang123 添加時間:2019-7-8 18:26:45

627-29日,第14屆成都烘焙展覽會在成都世紀城新國際會展中心圓滿落幕,結束為期三天的展覽。作為西南地區的專業性展會,第14屆成都烘焙匯聚來自全國各地以及國際展團的200余家展商,吸引來自四川、成都、重慶、云南、貴州、西藏等地區的蛋糕房、食品廠、咖啡飲品領域的9231名專業觀眾,打造烘焙全產業鏈盛會。

 

2019成都烘焙展大數據

 

今年觀眾數量  9231,同比去年增長61%,食品廠占比23%,蛋糕店占比46%,經銷商占比16%

 

,咖啡飲品占比15%,展商數量200,同比去年增長32%;其中首次參展占比53%,多次參展占比47%

 

聚焦展會 回味精彩

 

展商展品|網絡百款創新產品前沿潮流

14屆成都烘焙展匯聚來自國內及國外的200余家展商,展示來自烘焙原輔材料、包裝材料與機械及加工設備、包裝材料與制品、餅房配套設備及技術、咖啡飲品等領域的上萬家新品。

伊利推出超高性價比,發力進軍烘焙市場;凱博爾推出“你好棒”新品,深受觀眾好評;成都拉斯佳的水果披薩和雞肉披薩芳香味濃,原料足,口感好;研發出身的上海宗發致力于奶油研發,特推出植物奶油和動物奶油……眾多原輔材料企業展示低脂低糖原料,順應健康烘焙新潮流。

杭州小盒子特推出定制個性化包裝;重視細節的康羽包裝,再次推出外觀新穎的新蛋糕盒;設計精美獨特的華容包裝盡顯時尚潮流;高端大氣的洪興包裝推出中秋時尚禮盒。包裝展區各個展商競相展示新產品,追趕時尚潮流。

追求精品咖啡的歐豪、群益,特推出現磨咖啡和春夏新品飲品;成都泰古仁的水果茶和時尚小吃,把“飲品+小吃”巧妙地融合;杭州磨味此次特推出新品冰淇淋,不同口味的冰淇淋滿足不同消費者。咖啡飲品區是“烘焙+飲品”的縮影,飲品作為附加值越來越多地走進烘焙和餐飲行業,不斷開拓新市場。

新麥、友強、好麥、班迪、佳月、創杰、永麥、上海軒麥、麥通機械、客如云科技等烘焙機械及加工設備企業,現場競相展示新設備。

 

同期活動釋放新趨勢  比賽、培訓、行業論

 

期待已久的2019國際咖啡杯大師賽——中國賽區、裱花和糖花教學培訓以及烘焙行業發展交流會在現場觀眾的見證下圓滿落幕。

 

咖啡杯測大師賽——咖啡高手間的較量

來自西南地區的40余名參賽選手,經過2天激烈的比賽,倪冬選手獲得2019國際咖啡杯測大師賽——中國賽區成都站的冠軍。“這次比賽對于我來說意義非凡,通過這次比賽,我更熱愛咖啡,接下來重裝出發,繼續征戰上海站,希望能取得好成績。”

 

周煜、施明寬老師現場教學裱花和糖花技能

烘焙大師周煜和施明寬老師現場教學裱花和糖花培訓,周煜老師和施明寬老師主要圍繞裱花蛋糕和糖花蛋糕的制作,對葉子、花瓣、配件、花束等制作進行講解,并和現場學員積極互動。“一直很喜歡施明寬老師的作品,這次有機會和施明寬老師近距離接觸,使我對裱花和糖花蛋糕有了更進一步了解。通過這次比賽,提高了裱花和糖花技能,希望明年還能參加這種培訓活動。”學員說。

 

共話行業發展  積極碰撞新思維

烘焙行業發展交流會積極碰撞新思維,重量級烘焙大咖傾受烘焙干貨。來自小貝的樹項目總監、立高股份美煌營銷中心、邊柜復興王牌銷售力高級講師周玄圍繞烘焙行業的回歸、革命、破局大思路為主題,探討烘焙行業發展歷程,提倡回歸行業本質,關注烘焙行業的產品、服務和運營;

恒游四川分公司COO科武指出烘焙行業的痛點:傳統渠道獲客成本上升、傳統渠道轉化率偏低、社交電商留存、變現率低,基于線上線下的反思,構建私域流量,并以綠瘦、成都七色紡、幸福西餅等實際案例,提供解決方案;

內蒙古伊利實業集團股份有限公司西南片區、四川億銳豐商貿有限公司總經理陳新忠以談奶油為切入點,深入分析國內淡奶油的市場,分享伊利實戰案例;

廣州奇樂趣食品有限公司技術研發部經理譚家偉分享不含丙二醇的蛋糕產品解決方案,提出一款高效穩定的新型粉末蛋糕油;

有贊四川運營中心品牌策劃總監王露馨分享社交營銷活動新玩法,以及相關案例,傾受烘焙電商線上運營干貨。

 

展商滿載收獲 2020年懷揣期許

 

“今年展會效果很好,展會期間簽到很多大食品廠客戶,明年我們還要參展。” 內蒙古伊利實業集團股份有限公司西南片區、四川億銳豐商貿有限公司總經理陳新忠說。

 

“今年是我們第一次參展,第一天就簽約宜賓客戶,展會效果超出我們的預期。”成都拉斯佳餐飲管理有限公司招商總監梁超說。

 

“我們第一次參加成都烘焙展,整體來說效果還不錯,觀眾質量還是蠻高,人氣比較高。”上海宗發食品股份有限公司總經理王耀平說。

 

14屆成都烘焙展已經完美落幕,展會效果得到了現場展商與觀眾的一致好評。作為主辦方,我們感謝一路陪同并持續參加展會的各位展商和行業觀眾的支持,我們會不斷努力,繼續創新,為您呈現更優質的展會!

 


下屆預告

202013屆鄭州烘焙展  413  鄭州國際會展中心

 

202015屆成都烘焙展  61820  成都世紀城新國際會展中心

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